意给你把过关，你看看质量满不满意？”

颜烟笑弯弯：“麻烦陈老板了。”

陈志鹏咧嘴笑：“嘿，不麻烦。”

陈老板还要给下一家送货，颜烟盯着袋里的鲜兔排，想起以前在保府啃过的五香兔排。

她姥爷可啃兔排了，妥妥的下酒菜。

昨天有小伙伴说吃不了辣，又嘴馋，没事儿想啃啃卤味，嘴闲不下来，那就个不太辣的五香兔排吧！

跟其它卤货差不多的程，因为主要调五香，以八角、桂、丁香、茴香、椒为主要香料，弱化麻和辣，辣椒和椒的分量需要削减。

调好香料，原来的辣卤卤不能用，还需要另外准备一只不锈钢锅，来制作五香卤。

加老卤，放冷浸泡开的五香香料，大火煮开，等五香料完全到卤汤里，颜烟拿勺舀卤汤倒碗里，了气，品尝了下，咸度刚好。

对于卤汤来说有淡，味觉尝起来咸一，卤来的卤味才刚刚好，比较味。

颜烟给卤汤加了盐，挨着锅沿小心翼翼放下理好的兔排。

兔排不像兔鸭，不需要太复杂的理，只需浸泡血，用剪刀剪除兔脖的多余油脂，剪下肋排里分残留的内脏脂肪，熟练后，几十秒钟理一个兔排，很简单。

半小时后，颜烟从卤汤里捞兔排，泽呈土褐的酱，不如麻辣兔看着漂亮，有。

因为是五香味，少辣，无法像其它卤味一样浇上一层辣椒油或红油，以油脂保住分，保鲜，使得香气袭人，看着鲜亮诱惑。

颜烟想了个法，她把五香卤汤上面漂浮的油脂捞，淋在兔排上，这下果然漂亮多了，闻着还香。

她从十个兔排里挑最小的一个，掰了一块品尝，五香味很郁，尤其是八角的香气，有烈的挥发茴香醛，芳香迷人。

让颜烟想起前几天磕过的五香瓜，也是带有郁芬芳的八角香。

生兔排拿冻货，7.6元一个，颜烟卖个13.9元，不过分吧！

她拍了张照片，发到1，2群。

五颜六的颜：【新品五香兔排13.9元一个，共九个，先到先得。】

酸辣洋芋丝儿：【天呐，我看见了什么，居然还有兔排卖！本保府土著从小吃卤兔排到大，离开老家上学再也吃不到家乡味，呜呜，太激动了，大家千万别跟我抢啊！】