男抬起手，“算我怕了你了，贺掌柜。”

贺清溪皱了皱眉，“我怎么没听见劈柴声？”

“凉了就叫张魁再给我加的。”不待贺清溪开，就冲张魁招手，“再给我添。”

不少人面惊讶，钱掌柜一也不意外，“多谢贺掌柜。”

客不知真相，误以为放了许多羊，以至于一个比一个担心贺清溪亏大了，关门不卖，他们想吃也没地儿吃。

男人不禁说，“真神了。”

“那能给我盛一碗不？我给钱。”

贺清溪：“喜就好。”

“是呀。不然我拿着斧什么。”小白。

贺清溪笑：“好啊。不过，您还是先把今日的吃完再说，凉了就腥了。”

小白小声说，“是的，别提多香了。可惜那时候我没法吃。”

小白：“面？”

贺掌柜见好就收，“锅里还有不少汤，谁的汤喝完了，跟张魁说一声，叫张魁给你们添。”

面并不是由面粉直接制成的。

饼放盘里递给张惠，张惠给客人送过去。贺清溪才问，“想赚钱？”

贺清溪把到嘴边的话咽回去，循声看去，说话之人脸生，穿得不厚，但衣裳布料好，不像是来买东西或者赶路的人，应当是隔街的商人。

“是的。怎么了？”

贺清溪：“一猪，总共没二两。咸菜家家都有，我想着不好卖，而我不好，俩孩还小，都不能多吃，脆送诸位得了。”

“不是。我自己劈的。”小白飞过来，“张魁说我要是能在饭前把这一堆木柴劈了，就叫张惠给我碗蒸，和你儿一样的蒸。”

小饭馆的饭菜便宜，是对长安城的富来说。

大白一动未动。

“叫张魁教你和面，下午蒸炊饼，明日和张惠炸些东西卖，天黑再关门。”贺清溪。

“多谢。”说话的男起抱拳，“难怪你这个菜咸淡适宜。”

“因为我把声音屏蔽了。”小白很是得意，指着地上，“我在这边画了一个圈，用你教我的办法搞个结界，我和张魁站在里面，只有我俩能听到劈柴声。”

“这么说我们也可以？”

“那当然。我可是长安城南白——”小白扭转向侧门，“谁呀？天都黑了还敲——”

说话的中年男见贺清溪面带微笑，也忍不住笑了，“跟你说笑呢。”

“是的。”贺清溪见方才说话的那人过来了，立即把张惠端过来的菜递给他，“下次把碗捎过来就成了。”

“多谢。”贺清溪接过来就递给小猫。

男不禁问，“你不怕我一去不回？”

“贺掌柜，帮我盛两碗羊汤。”对面胭脂粉店的女掌柜拿着盆来。

“你有所不知，我老娘会过日，冬日里菜贵，自己不吃菜也不准我们吃。每天就吃这个。我把这个拿回去，我老娘要是知一碗还没有二两，一准让我们吃。”

“贺掌柜，你整日里这样卖，能裹住本吗？”

“我可没说笑。”贺清溪认真，“你们谁想谁。”

贺清溪笑了，“行吧。钱你看着给。记得下锅前用温多洗几次，否则咸的齁心。”

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“着呢。”钱掌柜把饭钱给了，就问贺清溪，“这个咸菜是不是先炒沫后放咸菜，最后放猪油渣？”

凉透的发面炊饼掰碎加泡，随后把滤掉，加些盐、调料粉、葱或者萝卜，再加些面粉，搅拌均匀用虎挤一块丢油锅里炸至金黄，便是面。

小白：“不会事人也开不长？”

女掌柜见满满一盆，回去送来一盒味不好闻，不好卖但很好用的面脂，“这个抹脸上油腻腻的跟抹了猪油似的，但涂手上极好。”

店内陡然安静下来。

贺清溪循声看去，是个四十来岁的男，上还披着大氅，“可以啊。你们家孩要是乐意吃，天天都成。”

“客气了。不过有句话我得先说，的不好吃可不能怪我藏私。”

贺清溪：“用斧劈的？”

“能在东市待两年以上的人，不论品如何，都很会事。”贺清溪解释。

贺清溪以前不是生意人，现在是，还得养一大家，所以知他们在想什么，也装不知。

“掌柜的，这个小菜真是送的？”

贺清溪打断她的抱怨，“开门去！”玫瑰网,玫瑰网,大家记得收藏网址或牢记网址,网址m.meiguixs

贺清溪抬看到是他家东边卖染料的掌柜的，“你们天天来捧场，我就能赚到钱。今天来一次，半个月再来一次，我的羊汤卖不，那就……不好说了。”

“啊？”贺清溪指着菜，“那个？”

男人又往里面添两个铜板，大白看他一就转向贺清溪，见贺清溪没有开的打算，又扭坐好。

“一个碗而已。”贺清溪笑，“我不信你就值这一个碗。”

男笑了，看到柜台上的大白，中尽是好奇。

“里面还有？”

在小饭馆用饭，一顿至少五六文。五六个铜板够普通百姓家用一至两天的。再说今日没有炒饭，汤是羊汤。一碗汤和一个炊饼就要十一文。所以贺清溪虽不认识他，也能从他的衣着，和面前的汤和红烧看他不差钱。

小白连连，“你不想？”

贺清溪的羊汤并不是羊煮的，是用羊骨煮的。炖味来，贺清溪再把煮好切成块的羊和白菜放汤里。

贺清溪前世没吃过，今生儿时只吃过几次，没想到小白蛇也知，“我祖宗过？”说话间盛两小碟咸菜递给张魁。

百年小饭馆的事男人听说过，饭钱要放钱罐里，否则柜台上的大白猫会挠人。男人把饭钱放去就看大白。

闲着无所事事的小白趴在柜台上，望着女掌柜走远就忍不住说，“这人好。”

傍晚，贺清溪歇过乏从屋里来，就看到张魁和小白各拿一个斧，面前还放了一堆劈开的木，“你俩劈的？”

贺清溪想过，但他没想过扩大店面。

“那我们以后天天来你家用饭。”

富裕人家的孩即便吃咸菜，也不过是一两顿，图个新鲜。

张魁伸手接过去，“小的给您盛。”照旧多盛些不值钱的白菜。

世人都知饭馆最忌讳客打听饭菜的法，他们便认为贺清溪也不例外。贺清溪赚钱的门多，没打算卖咸菜，就笑着。

贺清溪看向张魁。张魁。贺清溪不禁说，“不错啊，都知活学活用了。”

钱有良，“这我知。贱内虽擅烹饪，我还没指望她能超过贺掌柜。”