娘，你随二丫去吧。”

新锅的糖油果已经在一旁控起了油，阿菇换了柳二丫抱着的木盆，将新的糖油果倒了去，回应了一声。

李二娘探看看后厨内的陈设，剥了的鸭血腥味被黄酒姜掩下，蒸笼里不知还在些什么，她收了视线，问，“掌柜的，不要我帮忙吗？”

酒楼有个约定俗成的规矩，便是只有了厨房才算是不再小工。招人时说好的帮厨，从昨日到现在却连后厨的边都没摸到，也难怪她不安。

简清笑，“今日初开，你和二丫让越多人知，就越是帮了我的忙。”

李二娘有些迟疑，终是了，正要门，方才一直守着油锅的阿菇叫了起来，“东家，你让我数的数儿够了！”

简清一拍额，转回了锅边，漏勺一抖，便是酥脆相撞的沙沙响，“差忘了。二娘你们先别走，这边的椒盐柳也一起带去发了，还是老规矩，一人只能吃一个。”

糖油果被分到一边，炸至金黄的细长柳落空隙里，炸的香油脂气味令人发自内心的咽了咽，一缕混在油香里的椒麻咸香冲淡了油脂气息余味里的腻，要不是这是属于酒楼的吃，李二娘此时自己都想拿一个尝尝了。

又是糖，又是油，又是的。光看着简清这大手大脚模样，李二娘就心肝颤，心里犯起嘀咕。旁人说简小娘败家她还不信，今日一看，这铺张浪费的，这么些好东西竟都要白送！

简清瞧来李二娘脸上的心疼，摇了摇，将一柳她嘴里，解释一句，“这都是以后要卖的吃，趁这会闹，多派些去，以后才好卖呢。”

外酥里，多，只是量太少了些，还没回过神来，就吃了个净。

李二娘不甚理解简清说的话，但东家吩咐下来的事情总要的，便和柳二丫一同走了。

早起的各家掌柜有的换上了簇新衣裳，拎着红纸包起来的礼包，正一边探往简家看，一边算着时间。有的掌柜打定主意不去，只抱臂站在自家铺里，酸溜溜地往简氏酒楼里瞧。

简氏酒楼空许久的门额上挂起了一块匾额，以红布遮掩，只等吉时来到。

酒楼内四雪白，先前被打砸过的痕迹完全消失，长桌桌明几亮，自二层吊垂下来的小灯笼串成一片，不知到了夜晚灯时分，会是怎样一副辉煌景象。

柜台上瓶里斜着山间摘来的晚开桃，给闹里添了一分艳。一溜菜牌挂在柜后墙上，上面绘的猪鱼虾活灵活现。

数了几遍，都是二十多个菜牌，确认自己没有数错数字，有掌柜低低气。要知，菜牌上写的都是招牌菜，一家酒楼有五六个招牌大菜已是相当了不起，当初简知味在的时候，酒楼也不过九招牌菜，堪堪凑够一桌宴席。