剩下那些带的粒，磨过以后，再筛去麦麸，所得便是面，许家客舍每日傍晚的一文钱三个的油渣包，用的便是面，炸酱面也用面，枣豆糕也用面，也就只有这饺，才用的白面。

在下这个年代，也没有什么小麦磨机，包饺用的白面，都是将麦粒先放在石磨里磨过一，筛最白最细的小麦芯，再将它们磨成白面粉。

说到薄馅大，这就很考验技术了，罗用他们包饺都不是用的，而是用挤，挤来一个个肚圆的金元宝，个个都是薄馅大，一个比一个圆胖乎乎。

不圆不行啊，在下的离石县，白面的价钱可是比羊还要贵些。

“我后日就要走了，你给我备五十斤。”不用说，这肯定是自己买回去吃的，若要贩卖，肯定不会只买五十斤。

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大伙儿吃菜喝酒的吃菜喝酒，算术题的算术题，包饺的包饺。包饺的就是罗家这些兄弟妹了，大娘她们那个厨房毕竟还是小了些，这一大群人都去就挤了，反正只要把馅料调好，最后这个包饺的过程也不怕人学，于是脆便搬到厅堂这边来包。

第184章城州集市

罗家兄弟妹几个，近来就整日在那边包饺，整日听他们天南海北地闲聊。

“行。”五十斤饺对于这个年代的大家族来说，其实也不够什么的，就拿林家那样的人家来说吧，五十斤饺，若是敞开来吃，本也吃不了几天的，更别提那些树大的大家族了。

能搞羊绒买卖的，通常也都是一些比较有实力的大商，这些人整日住在许家客舍这边，吃吃喝喝的，倒是能给许二郎他们带来不少收。

下这时候，单这一馅料，生意都已经好到叫他们忙不过来了，实在没有必要再去摆其他味，主要这个季节他们这里羊便宜，菘菜又是秋末那时候刚收回来的，冬日里也耐储存，所以这个馅的饺就很是价廉，个个都包得薄馅大，一都不心疼馅料。

现如今罗用他们每日光是卖冻饺，都能卖个好几百斤，住在许家客舍那些商贾，每每离开的时候，都是几十上百斤地买，城里也时常有人赶着车车过来买，冻得梆的大饺，一箩筐一箩筐往车上搬。

“并无。”罗用笑着说。

白面这东西着实很贵，用这白面包来的大胖饺，一斤才卖六文钱，若是换个手笨的，包来的饺个个厚，那最后指定就得亏本了，卖得越多亏得越多。

这时候的人还没有侃大山瞎忽悠的习惯，闲聊通常也都聊得比较认真，罗家这几个小孩在一旁听着，也是比较长见识。

“六文钱一斤。”这时候的一斤，约莫得有后世的一斤二三两，分量那是很足的。

炕桌，就是那炕桌上边没有麻将而已。

“你们这冻上的角怎么卖？”时常也会有人找他们买饺。

“其他馅料的有没有？”那人又问。

近日住在许家客舍里的，除了那些来学算术的，大多都是一些了羊绒来他们这里找加工的商贾。

“你们这饺是什么馅？”有人问到。

“菘菜羊馅。”五郎抬回了一句，菘菜便是白菜，他们近日包的，便都是白菜羊馅的饺。