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鲜,我几乎天天都是海鲜餐,但神奇的是居然不会腻。
的香味的确是能勾起往事的。现在,我突然就想吃地中海海鲜锅了。所以,我要
一个地中海海鲜锅!”
他看了所有人一
,虔诚地说
:“希望我的菜
,能带你一秒
受地中海夏天的味
!”
“啤酒!”
“海鲜!”
于是,大家又开始去搬啤酒。
盛夏嘴角一勾,笑了。她这个小叔叔啊,这个时候真的真的特别像个孩
,一个纯粹得近乎脆弱,需要人去好好保护的孩
!
明雪准备
材,有虾、蟹、蛤蛎、大扇贝、大瑶
、大海螺
、章鱼脚、小八爪鱼、
海鱼
等海鲜,还有欧芹碎、洋葱、大蒜、
辣椒、烟熏甜椒粉、
百里香、柠檬、橄榄油、白
酒和黑胡椒。
他在微
的锅里加
橄榄油,和油葱、大蒜片、
辣椒炒香,再加
一
的百里香,开着小火,将锅里的
菜翻炒,直至香气四溢,然后加
新鲜番茄丁以及彩椒丁,颜
变得非常漂亮。
他将三汤勺的烟熏甜椒粉洒下,再加盐、黑胡椒调味,将浅浅的一层汤
和
料煮至金黄金红后,先放上一层蛤蛎,再一层层地铺上其他海鲜,等海鲜全铺好后,倒
白
酒,盖盖焖五分钟等它们
味,开盖以后挤上柠檬
调鲜味。
明雪尝了一
后,又补了
盐和黑胡椒,最后撒上一些欧芹碎,就完成了。
盛夏没忍住,筷
得快如刀剑,在他盖盖
前夹了一只大瑶

嘴里。可是瑶
太大,
不下她那小嘴,又被
得慌,可是她拼着冒死吃
味的劲
,把瑶
咬了几
,又一

整只瑶
,再咬几
,匆匆咽了下去。
她辣得
得两
泪汪汪,一抬
就对上了明雪一脸无奈和担忧的目光。他说,“你别急,一大锅呢!而且
嘴不晓得吐
来吗?!你这个蠢孩
!”
嘴上说她蠢孩
,语气却很温和。她笑嘻嘻地打岔:“小叔叔你好厉害,居然能将海鲜的鲜味激发到了极致!”
还有最后一
菜!明雪
上开始准备,而应他要求,学徒开始
烘培面包,还有意大利面。面
这
基本
,他们一向有准备。所以,学徒只需要把面包放
烤炉就可以了;而意大利面也只需要煮熟,并保持面条的弹劲,别的
料明雪会
。
而明雪最后要
的是可以搭
脆
面包或者意面的捞
小海鲜。这是一
凉拌菜,夏日
用,清
,又酸辣过瘾。
为了提炼
酸和
的滋味,明雪用小米椒、杭椒、青
椒这三
辣椒。
还准备了海鲜捞
,
雕酒,耗油,辣鲜
,藤椒油,特级海鲜酱油,芝麻油,砂糖,红油,冰镇
椒
。
明雪将白贝、青蛤、蛏
等泡盐
洗净吐沙,沸
中放
雕酒和姜片,
时间将黑虎虾、八爪鱼、鱿鱼须等各
海鲜微微煮熟,捞
立即放
冰
中浸泡。
清
锅中放
葱段、一把青
椒,煮沸后关火放凉备用。
捞
中的所有调料混合均匀后,再放
青红辣椒段,倒
500ml冰镇青
椒
,混合后倒
海鲜中,再倒
藤椒油,冰块轻轻搅拌,然后塑封,放
冰箱冰镇半小时。
明雪说,“好了,我们可以上菜了。这
捞
海鲜最后上,可以搭
面包或意面。捞
海鲜拌意面,非常夏日。而喜
吃面包的,可以拿面包沾
吃,非常
味。”
他又笑了一下,“至于饭后甜
,是冰激凌还是荔枝慕斯、荔枝提拉米苏,随你们喜
。”
所有人都大叫起来,几个老外
兴得互相抱在了一起。
盛夏笑着摇
。
就在厨房对
的那片小
园上吃。
来一个盛夏
天派对!
已经有侍者拿了好几把特大遮
伞
去摆了,而一整箱冰啤酒也抬了
去。
让和托
斯这两个法国佬,已经抱在一起,唱着《玫瑰人生》,一边唱一边舞了
去。