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“只要是
我都有兴趣,”布兰科说
,“我的灵
来自于全世界。”
苏
青忍不住开
:“杨莲,陈叔,你们带罗贝尔先生看看
材,中午罗贝尔先生在我们这里用餐。”
布兰科拿起刀叉,小心的切下一
放
嘴里。外层的
咬下去咔嚓一下,酥脆香甜,一
也不粘牙,内层的馅儿有
郁的椰
味
,咸
黄的咸香味又解了油腻,
细腻一
也不噎人,布兰科连连
,又切了一块,旁边的埃里克已经伸手拿第二个了。
布兰科大厨是个年纪不轻的法国男人,听杨莲这么一说,他立即喜笑颜开:“我的菜能被你这样可
的小姑娘喜
,真是它们的荣幸。”
苏
青一问,才知
布兰科打算在未来城开自己的新餐厅,请的设计师就是楚慕
。
苏
青立即用中文和陈宇说
:“陈叔,等下再
个蟹黄汤包,还有莲
酥。”
埃里克翻了个白
:“我们姓罗贝尔,苏,你不会以为我姓埃吧?”
双方都是很
快的人,两个律师又已经打过一次
,合同
“等开业了我们一起去尝尝,毕竟用的是我们的
材,我也
想知
四星厨师能把
材
什么神仙味
。”苏
青小声回应。
受苦了,后面赶快补偿一下。
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商业机密自然不能说,布兰科也只是随
问问,并不期待答案。
“你也没告诉我啊。”苏
青嘀咕了一句。
蟹黄汤包端上来的时候,布兰科还不是很惊讶,他不太会用筷
,
朗的自己用手小心提起一个汤包,咬开小

了一
汤
,然后熟练的用小勺
舀了
醋倒
汤包里一
吃掉,
满意的说
:“我在法国也吃过汤包,果然没有在这里吃到的好吃,
还是在本土才是最适合的。”
“原本我是想让自己的接班人在这里主持餐厅,我自己回法国的,”布兰科说
,“但是苏的餐厅让我改变了想法,这里有这么多
材,还有我从没见过的新菜,我不能让那个小
一个人留在这里享受。”
这回他是带着他哥哥,法国厨师布兰科来的。埃里克说,布兰科吃了他带回去的
果非常惊喜,一直想来苏
青这里看看,但是他的餐厅正在
行评选,他无法脱
,所以一直耽搁到现在。
“所有
材,我
照市面上最好的价格再加百分之十给你,”布兰科说
,“但是你要保证除了我们店里和你自己的店里,其他任何人不使用你这里的
材。”布兰科提
要求。
送钱来的就是之前那个,因为吃了苏
青寄给苏爸爸的
果而跟着跑到中国,然后又在苏
青家里吃了两天海鲜大餐的法国朋友埃里克。
“当然有,”苏
青笑
,“您对中餐也有兴趣?那您喜
中国的
心么?”
双方一见面,布兰科的律师愣了一下,楚慕
的律师显然是之前就知
和谁签合同,笑着伸手
:“又见面了。”
荷
酥端上来的时候,布兰科瞪大了
睛,旁边的埃里克更是惊讶的叫了
来,苏
青好歹是见过陈宇之前怎么
来的,所以不像他们那么没见识的样
。
“哇!米其林四星主厨要在这里开餐厅诶,不知
我们能不能吃的起。”沈涵悄悄的和苏
青说。
“哦,这草莓真不错,”布兰科倒是不见外,自己拿了
果吃,“苹果也不错,我可以尝尝么?嗯,酸甜多
,能用上这样的
果是你们的运气。新鲜的扇贝?这得是十年以上的扇贝了吧?还有龙虾,天呐你是从哪儿搞来这么标准的龙虾。”
双方都是很
快的人,第二天布兰科就带了自己的律师来,苏
青之前没有签过这么大的合同,和楚慕
说了一声,借了他的律师来帮忙。
这显然是要和寻梦
好的意思了,看来布兰科对寻梦的
材还是很满意的,吃过饭,苏
青和布兰科就谈了供应
材的问题。
杨莲一听还要在这里吃饭,顿时手脚都不知
怎么摆了,还是陈宇镇定一
,领着布兰科去看后厨的
材。
杨莲
的龙虾和扇贝也得到了布兰科的一个
:“
材很
,
理上略逊一筹,但是我很喜
你的想法,
菜就是要动脑
,你有什么问题可以问我,我可以稍作指
。”
“中午能给我用龙虾和扇贝
菜么?对了,我听说过中国菜里有一个叉烧非常好吃,你们有么?”布兰科问
。
“可以可以,”陈宇并不私藏,何况,布兰科的餐厅这次评上了米其林四星,和这样一位大厨
换菜谱,寻梦真的是赚大了,“不过这荷
酥您还是赶
吃,凉了就不这么酥了。”
“太神奇了,中国的
心太神奇了,居然会这么好看。”布兰科连连赞叹,小心的将一个荷
酥托在手心里不住打量,“这到底是怎么
的?陈大厨,您一定要告诉我,我可以用我的新菜谱
换。”
莲
酥是陈宇在传统中式
心上
的改
,内馅儿是将咸鸭
黄,黄油,
粉,椰蓉拌匀,
成小球。外层酥
用
用
素调
淡淡的粉
,和油酥叠在一起多次重复折叠,再包
内馅儿,用刀在
均匀的划开六等份,小心的放
清油中炸熟,在炸的过程中,外层酥
就如同荷

似的层层绽放,炸好的荷
酥如同一朵开的刚刚好的
粉
荷
,中间黄
的内馅儿就像是
,然后在底下铺上荷叶状的
油纸,放在青
瓷盘
里,看着仿佛是个艺术品。
杨莲顿时更加激动,
睛亮晶晶的
觉都要哭了。
原本就是
照最贵的价格,再加百分之十五,无论在哪里都算得上格外
昂的价格了,布兰科看了看自己手边的蔬菜框里,长得整整齐齐仿佛是照着教科书标准的
材,毫不犹豫的
了
:“可以,就
照你说的价格来。”
杨莲一见到布兰科就满脸的激动,等埃里克给苏
青和布兰科互相介绍完,走到后厨给他介绍厨师的时候,杨莲一脸激动的握住了布兰科的手,连平时
利的英语都说的不顺畅了:“罗贝尔先生,没想到我居然可以见到真的您,我特别喜
您设计的菜品,我自己
菜时也借鉴了您书中的菜谱,但是始终
不到您那样
准,我真的特别特别崇拜您!”
第36章
“要买断嘛?”苏
青算了算价格,“买断的话,加百分之十五,而且我可以保证,市面上您找不到比我这里更好的
材,而且我给您的
材品质不
什么季节都不会变,如果有新的
材,我也会第一时间告诉您。”
苏
青一脸茫然:“罗贝尔是谁?”
布兰科的新餐厅就是之前苏
青一
看中却租不起的那个,在鲸鱼尾
独占最佳地势的位置,不知
楚慕
这次会打造
什么梦幻效果。